Mirko Karim Kooktalent 2011
07-09-2011Vier lezers van Dagblad van het Noorden en klimaatkok Pierre Wind hebben zaterdag de kookbattle bij ‘Proeven in Groningen’ gewonnen. En leerling-kok Mirko Karim van ‘t Feithhuis mag zich Kooktalent van het Jaar 2011 noemen.
Na twee jaar net naast de titel te hebben gegrepen met ex leerlingen die hebben gewonnen, heeft t’Feithhuis nu eindelijk dankzij Mirko Karim de titel zelf in ontvangst mogen nemen.
De verkiezing van Kooktalent van het Jaar wordt wel elk jaar gehouden. Leerling-koks van de deelnemende restaurants tonen dan hun kunnen en worden door een vakjury beoordeeld. Mirko Karim was tot tranen toe geroerd toen hij hoorde dat de titel dit jaar voor hem is, en mocht o.a. een professionele koksbuis en de zilveren vork in ontvangst nemen.
De kookbattle (Maak in een kwartier een gerecht van vooraf onbekende ingrediënten en houd zo min mogelijk over) maakte deel uit van het culinair evenement ‘Proeven in Groningen’, dat zaterdag en zondag op het Harmonieplein in Groningen gehouden werd. De kookbattle was eenmalig aan het programma toegevoegd omdat Groningen dit jaar Hoofdstad van de Smaak is.
Voor meer informatie klik hier.